北陸新幹線が開通し賑わいを魅せる石川県金沢市。そんな金沢のご当地グルメ、「金沢おでん」が食べられるオススメのおでん屋さんを紹介します!
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黒百合
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まずは金沢駅構内にあるこちらのお店。
黒百合さんでは金沢おでんなど山麓直送の堅豆腐、加賀野菜などの郷土料理もおでんと一緒に楽しめます。創業から50年以来変わらない老舗の味をぜひお楽しみください。
おでん居酒屋 三幸
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金沢は夏でもおでん。夏でも熱燗がほしくなってしまう、ここのおでんは透き通る出汁が美しい関西風味。上品な味のおでんと、おふくろの味を堪能できるおばんざいを一緒にいただきましょう!
名物は「とろろの鉄板焼き」。すりおろした長芋とぶつ切りの魚介類をお好み焼きのように焼き上げたこのメニューは、とろとろの生地とぷりっぷりの魚介が相性抜群です!
赤玉 本店
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片町商店街に位置するこのお店は昼の12時から深夜1時まで営業しており、お昼から飲むことができる数少ないお店です。昭和2年創業、金沢おでんの代表とも言えるでしょう。
甘い味噌がこんがりとのった「赤玉風どて焼き」は是非とも食べていただきたい一品。
おでん 高砂(たかさご)
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金沢では珍しい、関東風の濃い目だしでいただくおでん。このお店のおでんが他の店舗と違うのは、自家製の特製みそをおでんにつけて食べるところでしょう。やさしい味のおでんにショウガ風味のきいた味噌ダレがよく合います。
菊一
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戦前から続いてきた菊一の味は、昔から地元の方々の心を癒してきました。店内に足を踏み入れるとそこはまるでタイムスリップしたかのよう。菊一さんの歴史と情が詰まった、たっぷりつゆを吸った車麩がおすすめです。