台湾といったら安くて美味しいグルメですよね!?台湾に行ったらぜひ、食べて欲しいグルメを紹介します。
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牛肉麺(ニュウロウメン)
肉と麺の組み合わせは絶対に美味しいに決まってる!スープに煮込んだ牛肉ともっちりとした麺が入ったラーメンです。シンプルだけどすごく美味しいとの呼び声が高い、台湾のB級グルメです。牛肉麺を販売するお店の数が多いのも魅力です!台湾の定番料理の一つで、日本のラーメンとの味の違いなどを楽しんでみるのもおもしろいですね。
刀削麺(トウショウメン)
もっちりとした麺の食感は一度食べたら病みつきになります!麺の生地を包丁で削って鍋に入れる刀削麺は、バリエーションがとても豊富なので飽きません。スープ付きの刀削麺だけではなく、汁なしで食べる刀削麺もあります。麺がとても太く、もちもちとしているため、食べ応えは抜群です!
魯肉飯(ルゥロゥファン)
台湾風の豚丼です!日本での牛丼のように、気軽に街角で食べることができます。日本人の口に合うことで知られているグルメで、甘めに味付けされた豚をトロトロになるまで煮込み、ご飯にかけたものです。豚の角煮のような味がします。豚肉の味付けと温かいご飯の相性はとても良く、にんにく風味の濃いタレが肉の旨みを引き出します。
胡椒餅(コショウモチ)
胡椒で味付けされたピリ辛の肉を皮で包んで、釜で焼き上げたものです!皮の外はパリパリとしていて、中身はモチモチとした食感が楽しめます。かじった瞬間に肉汁がジュワーと出て、肉の香ばしさが口の中で広がります。小腹が空いたら気軽に買って食べ歩きするのに最適なグルメです。
割包(コアパウ)
台湾のハンバーガーとして人気が高い割包はもちもちとした皮で角煮を包んだものです。行列がよくできるほど人気が高く、台湾でしか味わえない美味しさです。程よくあまい生地に柔らかい肉、パクチー、高菜、そしてピーナッツ粉の組み合わせがとても独特でものすごく美味しいです!
小籠包(しょうろんぽう)
日本でも食べられる小籠包。しかし、本場の小籠包は断然安いのが魅力!かじると熱々の肉汁が口の中で広がり、あふれる肉汁の量に圧倒されます!皮は厚いのにとても柔らかく、食べ応えがあります。日本で食べるよりも断然安い小籠包を是非台湾でたくさん食べてみてください!