甘いもの好きの方はもちろんのこと、普段あまり甘いものを食べない方でも大切な記念日にはケーキを食べますよね♪そんなとっておきの日に食べたい、有名パティシエのケーキ屋さんをご紹介します。
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モンサンクレール
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クープ・ド・モンドをはじめ世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つ辻口博啓氏のお店です。
南フランスの雰囲気漂うお洒落な店内には、常時150種類以上のスイーツが並んでいます。旬のフルーツや世界の食材をつかった、見た目も美しいケーキがたくさん!1つ1つのケーキに、素材の濃縮された美味しさとパティシエの技が詰まっています。
パティスリー パリ セヴェイユ
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パリの数々の名店で修行を積んだ金子美明氏によるケーキ屋さんです。
フランスのラジオが流れる店内は、まるでパリにいるようなお洒落な雰囲気。そんな店内に並んでいるケーキも、本場パリの完成度が高いケーキばかりです。見た目はシンプルながら洗練された上品さがあふれ、お味はどれも個性が際立っています。
ここでしか味わえない、とっておきのケーキがいただけますよ♪
エーグルドゥース
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2003年にクープ・ド・モンド(ケーキのワールドカップ)における日本チームの準優勝に大きく貢献した、寺井則彦氏のお店です。お店は木の温もりを活かしたシックで高級感あふれる雰囲気で、若い女性だけでなく中高年の方からも支持を集めています。
見た目の美しさが特徴のケーキは、まるで一つの芸術作品!ショーケースを眺めているだけでも楽しめてしまいます。
ケーキは、ボリュームもしっかりあるので、たくさん食べたい方でも大満足です。味よし、見た目よしのケーキを満足いくまで食べられるなんて、とても幸せな気分♪
アテスウェイ
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フランスの「グランドホテル テルメスマリーン」で修行を積み、アルパジョンコンクール「ショコラ」部門で優勝経験がある、川村英樹氏のお店です。
カフェ風のカジュアルな店内のショーケースに並ぶケーキはまさに一流品ぞろい。フランス・ブルターニュ地方特産の海塩を使ったケーキなど、ブルターニュ地方の伝統スイーツがたくさん並んでいます。
上品でシンプルなケーキは、バランスの良い甘さで口の中にとろけていきます。
ル パティシエタカギ
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92年に権威あるコンクール「ガストロノミック・アルパジョン」において日本人最年少で優勝した、高木康政氏のお店です。
自ら海外で材料を調達するほど素材にはかなりのこだわりをもっており、特にチョコレートに関しては、素材であるカカオ豆だけでなく、焙煎方法やチョコレートの製造方法まで徹底して作っています。
そのため、素材の風味と香りを最大限に感じることがでるケーキをいただけますよ♪